Para la sopa de res, debemos seguir los siguientes pasos:
Ingredientes
- 2 lbs de costilla alta
- 2 lbs de yuca
- 2 lbs de malanga
- 12 chilotes
- 1 cebolla cortada pedazos grandes
- 1 chiltoma grande
- 5 hojas de cilantro
- 2 naranjas agrias exprimidas
- 3 dientes de ajo
Preparación
Primero lo que haremos es lavar muy bien todas las verduras y la costilla alta córtalas en pequeños pedazos luego partir las verduras en cuadritos grandes.
Hacer en pedazos pequeños el tomate ,la chiltoma,cebolla,cilantro y exprimir las dos naranjas agrias.
Luego poner todo en la hoya de presión, dejarlo por 30 minutos a fuego alto.
Y a difrutar de una riquísima sopa de costilla, sirvela caliente y a difrutar.
Porciones
Porción para 5 personas
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