Costilla de Cerdo a la Barbacoa

0
672
Todos los Derechos Reservados Cocinar.esnicaragua.com

Esta para chuparse los dedos, con calidad de restaurante!

Ingredientes

  • 2 lb de costilla de cerdo
  • 1/4 botella de salsa barbacoa
  • 2 onz de crema de ajo o aceite
  • 5 ramas de brocolli
  • 2 platanos verdes

Procedimiento

  1. Ponemos en una olla de presión la costilla con 3 dientes de ajo a cocer y sal al gusto, con el objetivo de que la carne no vaya a quedarnos cruda
  2. Cuando este suave la sacamos y ponemos en plato separado en seco (sin agua de cocción).
  3. Le agregamos un poquito de achiote y luego ponemos un sarten con crema de ajo, para que se sofría
  4. Con una brocha de cocina le agregamos la salsa de barbacoa.
  5. Por aparte ponemos a coser el brócoli con mi sazón.
  6. Freímos los plátanos en cortes largos, para las tajaditas

Se acompaña con arroz, tajadas, ensalada y difrutar una deliciosa comida Para 5 personas