Esta para chuparse los dedos, con calidad de restaurante!
Ingredientes
- 2 lb de costilla de cerdo
- 1/4 botella de salsa barbacoa
- 2 onz de crema de ajo o aceite
- 5 ramas de brocolli
- 2 platanos verdes
Procedimiento
- Ponemos en una olla de presión la costilla con 3 dientes de ajo a cocer y sal al gusto, con el objetivo de que la carne no vaya a quedarnos cruda
- Cuando este suave la sacamos y ponemos en plato separado en seco (sin agua de cocción).
- Le agregamos un poquito de achiote y luego ponemos un sarten con crema de ajo, para que se sofría
- Con una brocha de cocina le agregamos la salsa de barbacoa.
- Por aparte ponemos a coser el brócoli con mi sazón.
- Freímos los plátanos en cortes largos, para las tajaditas
Se acompaña con arroz, tajadas, ensalada y difrutar una deliciosa comida Para 5 personas
